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Xnoba Biology冷凍甜玉米含大量李氏桿菌 歐洲已致9人死亡
據(jù)英國《華聞周刊》報道，歐洲食品安全管理局官員近日警告說，冷凍甜玉米可能在歐洲造成9人死亡，其中包括2名英國人。
實驗室測試表明，在整個歐洲大陸，冷凍蔬菜中含有大量的李氏桿菌。歐洲食品標準局已經(jīng)敦促人們無論如何都應(yīng)該在吃之前確保把所有的冷凍蔬菜都煮熟。
自2015年以來，英國已有近12例李氏桿菌病(以流感樣癥狀開始)病例被記錄在案。
奧地利、丹麥、芬蘭和瑞典也遭到了含有李氏桿菌的冷凍蔬菜的襲擊，共有47例感染病例。歐洲食品安全管理局(European Food Safety Authority)近日公布的數(shù)據(jù)顯示，其中9人死亡，占感染總數(shù)的19%。
該組織在意大利帕爾馬市進行的測試發(fā)現(xiàn)，大部分被測試的病例都要歸咎于冰凍的甜玉米。
然而，冷凍菠菜和冷凍綠豆也被發(fā)現(xiàn)攜帶了同樣的李氏桿菌，導致兩人死亡。據(jù)歐洲食品安全管理局稱，匈牙利的一個冷凍工廠可能是污染源。
在英國的11個病例中，有兩人是在同一家超市購買了同一品牌的冷凍玉米，這些玉米正是匈牙利供應(yīng)的。匈牙利衛(wèi)生官員上周下令立即撤除該工廠生產(chǎn)的所有冷凍蔬菜產(chǎn)品。
大多數(shù)感染李氏桿菌的人只會出現(xiàn)輕微癥狀，如嘔吐和腹瀉。然而，更嚴重的并發(fā)癥可能發(fā)生在免疫系統(tǒng)較弱的人群，如嬰兒、老人和孕婦。
英國公共衛(wèi)生部門腸胃細菌參考單位的負責人凱瑟琳·格蘭特博士說：“預防李氏桿菌病的最佳方法是保持良好的食品衛(wèi)生。我們提醒人們，包括甜玉米在內(nèi)的大多數(shù)冷凍蔬菜都需要在食用前烹煮。”
歐洲食品安全管理局表示，疫情最初被低估了，最近的病例顯示疫情還在繼續(xù)。該公司的報告補充說：“強烈建議有關(guān)的加工廠進行徹底清潔和消毒。”
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