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甘草是祖國中醫(yī)藥學(xué)中最常用的藥品，而且還有一些傳說故事。據(jù)明代陸粲《庚巳編》記載：御醫(yī)盛寅一天早晨剛走進(jìn)御藥房，突感到頭痛、眩暈，隨即昏倒，不省人事。由于病來的急，眾人束手無策，如何是好？有一位民間醫(yī)生聞訊后，自薦為盛寅治病，隨手取中藥甘草濃煎后即令其服下，沒多久，盛寅蘇醒了，御醫(yī)們頗感驚奇。

 這位民間醫(yī)生解釋道：盛御醫(yī)因沒吃早飯進(jìn)了藥房，胃氣虛弱，未能抵御藥氣薰蒸，中了諸藥之毒，故而昏倒。因為甘草能調(diào)和諸藥之性、解百藥之毒。因此，讓他服用甘草水后便可蘇醒。

又傳明末年一藥掌柜---劉興幫，一天傍晚在自家門前乘涼，一近鄰的小伙，17歲的李二茍走過他身旁時，見他的臉色驚道“哎！大伯，你身著重病了，得趕快治??！”，劉掌柜聽了大感不快，你一個小毛孩不過學(xué)了兩年學(xué)徒，難道比我當(dāng)了60年藥掌柜還強(qiáng)？毫不在乎，并泠泠的答道：“謝謝你的好意，我吃得下，睡得著，身體挺好！”李二茍見他不理會他的好意和勤告，便回自家去了。

不料，兩天后劉掌柜果然病倒了，頭昏腦脹、全身乏力、不思飲食和茶水。兒子劉濟(jì)民是當(dāng)?shù)氐拿t(yī)，便替父親開了藥方，服了二劑后病情不但不見好反而加重。劉掌柜這才想起李二茍來，他有氣無力地對兒子說：“兒子呀！你快去把鄰居李二茍請來，我或許還有救呢。”

第二天，天一亮，劉濟(jì)民便來到二茍家，迎接他的是二茍的母親，當(dāng)她聽完鄰居來意后，便掏出一張藥方說：“我兒子已回店里去了，但他臨走時為你父親留下三張藥方，這是第一張藥方”，濟(jì)民接過了藥方一看大為不解，藥方僅為：“甘草4兩（即125克），水煎服。”他謝過李大娘，回家后對老父親說，李二茍藥方僅有甘草一味，怎能治好您的病呢？劉掌柜也感到迷惑不解，但既然這個后生能看出我有病，也許他能治。還是試試看吧！哪知，服完一劑藥，劉掌柜病好了一大半。于是令兒子濟(jì)民又到李大娘家去討第二張藥方，藥方上又只寫著“甘草半斤,水煎服。”第二劑藥服完后，劉掌柜可以下床走動了。這時李大娘便親自登門送上第三張藥方：“甘草一斤，水煎當(dāng)茶喝，”服完三劑藥方后劉掌柜的病完全好了，身體康復(fù)了。

這年年終，李二茍休假回家，劉掌柜大辦酒宴，款待二茍。宴席間，劉掌柜和兒子向二茍他求教用甘草治頑疾的醫(yī)理。李二茍說：“大伯常年炮制藥材，每制一藥，必先嘗嘗，久而久之，中了百藥之毒。而這甘草正好能解諸藥之毒。”劉掌柜聽后甚為稱讃道：“你小小年紀(jì)，竟這么精通藥理，真是能者為師??！”李二茍謙虛地說：“治這種病，是我?guī)煾到痰?。一年前他也曾患過此病，也是用甘草一味治好的??！”眾人聽了，十分欽佩不已。

話說甘草入藥已有悠久歷史。早在二千多年以前，《神農(nóng)本草經(jīng)》中將其稱為“美草”，列為藥之上品。南朝醫(yī)學(xué)家陶弘景將甘草尊為“國老”，并言：“此草最為眾藥之王，經(jīng)方少有不用者。”“國老”，即帝師之稱。把甘草推崇為藥之“帝師”，其原因正如李時珍在《本草綱目》中所釋：“諸藥中甘草為君”，我們的祖先早就發(fā)現(xiàn)甘草是解毒良藥，治七十二種乳石毒，解一千二百草木毒，調(diào)和眾藥有功，故有“國老”之號。

甘草性平，味甘，歸十二經(jīng)。祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。在臨床應(yīng)用時，一般不起主要治療作用，它是為幫助“君藥”發(fā)揮作用，并減輕一些藥物的毒副作用，使方中藥同舟共濟(jì)，驅(qū)除邪患。

在中醫(yī)學(xué)上，甘草補(bǔ)脾益氣、潤肺止咳、緩急解毒、調(diào)和諸藥性。古人稱：“甘草，味甘，得中和之性，有調(diào)補(bǔ)之功。故毒藥得之解其毒，剛藥得之和其性，表藥得之助其外，下藥得之緩其速。”雖如此，但若配伍失當(dāng)，甘草則當(dāng)和不和，當(dāng)解不解，增藥之毒，助邪肆虐。所以甘草又有藥中“和事老”，這種毀譽(yù)參半的稱號。

臨床上應(yīng)用甘草時，分“生用”與“蜜炙”之別。生甘草有清熱解毒、主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等。蜜炙甘草能補(bǔ)脾益氣，主治脾胃功能減退、大便溏薄、乏力、發(fā)熱以及咳嗽、心悸等。